近期欧洲杯体育，工信部发布《对于鼓动历史经典产业高质地发展的诱骗意见(2026—2030年)》(征求意见稿)，初次将酿酒业与丝绸、瓷器等并排为“历史经典产业”，标记着白酒行业从“限制性发展”迈向“战术型支握”新阶段。
在行业进军的变革节点，“历史经典产业”的定位对中国名酒企业冲破行业调整期困局、赋能中枢竞争力、掀开采展空间等有着进军的积极影响。白酒企业奈何贴合“历史经典产业”中枢条款？算作中国老八大名酒的古井贡酒，凭借千年底蕴与前沿布局，有望成为政策落地的“水灵样本”。
古井奈何踩准“历史经典产业”节奏？
“历史经典产业”并非一个缺乏的标签，它条款企业在品牌历史、产业领域和技术体系三方面具备塌实基础。古井贡酒在这三个层面与政策导向酿成较好契合。
古井贡酒·年份原浆传统酿造车间。古井集团供图
古井贡酒的酿造历史与中国白酒的发展程度密不可分。公元196年，曹操供献“九酝春酒”及《九酝酒法》，该酿酒方法后被吉尼斯世界记载认证为“世界上现有最陈旧的蒸馏酒酿造方法”。历经时间变迁，古井旧址竣工保存了丰富的传统酿酒遗迹。其中，由宋井、明井、明清酿酒事迹及明清窖池群四处寰球重心文物保护单元组成的古井贡酒酿造事迹，与二号窖池群共同组成了古井贡酒・年份原浆传统酿造区。2019年，该酿造区被工信部评为“国度工业遗产”。“古井贡酒酿造身手”在亳州地区世代传承，并于2021年入选国度级非物资文化遗产。这些罕有的历史遗存共同构建起“文件记载+文物遗存+非遗身手”三位一体的传承体系，酿成了竣工连气儿的历史线索，充分契合“历史经典产业”对传承中中语明的中枢条款。
明代窖池群。古井集团供图
“历史经典产业”并非“小众遗产”，而是需要具备带动产业发展的领域实力——这既是《征求意见稿》中“完善当代化产业体系”的条款，亦然企业承担“战术型支握”变装的基础。古井贡酒算作中国名酒企业和安徽白酒龙头企业，在原酒分娩智商、收藏智商和灌装智商上均处于行业头部。2024年，亳州市规上白酒总产值达263亿元，其中古井贡酒孝顺进步90%，并带动包装、物流、印刷等配套产业协同发展，酿成以白酒为中枢的产业集群，体现了产业领域与区域经济的深度和会。
“历史经典”未便是“相沿”。《征求意见稿》明确提倡“鼓动历史经典产业”高质地发展，中枢在于以技术为撑握，结束“经典”的当代化延续。古井贡酒的技术基底，弥远围绕“传承传统身手、优化当代工艺”张开，一方面通过“师带徒”模式将“九酝酒法”中枢工艺表率化为128谈工序，确保传统身手得以竣工传承；另一方面竖立国度级工业盘算中心、博士后科研职责站等技术平台，鼓动酿造历程的科学瓦解与数字化料理。
古井奈何作念好“历史经典产业”的适配布局？
濒临“历史经典产业”的新定位，古井贡酒并非被迫相接，而是早已进行了前瞻性布局。
古井贡酒“一节一季一典一年”文化IP矩阵。古井集团供图
古井贡酒在文化赋能上防卫从单向传播向体验互动休养。通过打造集会全年的“一节一季一典一年”(桃花春曲节、原粮丰充季、秋季开酿大典、年文化节)文化IP矩阵，将静态历史转动为动态的、可参与的文化盛宴，强化品牌庆典感与稀缺性；竖立国度工业旅游示范基地——古井酒文化博览园，让破钞者通过实地参不雅竖立起深厚的心理连续；同期，以“年份原浆”系列居品为载体，完制品牌价值的高端化抒发。这些实施标明，文化赋能不单是讲故事，更是构建可感知的体验体系。
古井智能园酿造车间。古井集团供图
“历史经典产业”的高质地发展，离不开新一代信息技术的赋能。古井贡酒的数智转型，弥远坚握“让传统的更原始，让当代的更智能”。在其智能酿造园区，制曲、酿酒、灌装、物流等表率庸俗把握工业机器东谈主、物联网和大数据技术。通过对窖池内温度、湿度、酸度等上千个参数的及时监控与智能分析，结束了对复杂酿造历程的精确适度。这不仅大幅擢升了分娩后果与质地瓦解性，更进军的是，它将老诚傅的“本事”部分转动为可数据化、可复制的“工艺表率”，有用科罚了传统产业过度依赖个东谈主教会的瓶颈，为“历史经典产业”的当代化料理提供了可复制的旅途。
“中国酿，世界香”——古井贡酒的品牌标语彰显其寰球化视线。连气儿多年特约中央播送电视总台春晚向寰球华东谈主贺年，以“中国白酒老作坊”的形式共同鼓动中国白酒陈诉世界文化遗产，六次联袂世博会，屡次初始寰球酒文化巡礼等等，古井贡酒不单是是销售居品，更是通过一杯好意思酒，向世界讲明注解东方的酿造形而上学与生存样子。这种积极主动的海外化文化传播，恰是《征求意见稿》中促进历史经典产业“出圈”“出海”的先行先试，为中国白酒突破文化圈层、融入寰球市集探索了谈路。
辛劳理财中国白酒的历史新机遇
现时白酒行业正阅历阶段性调整，企业出现事迹波动，这是行业发展的普通表象。细腻白酒发展历程，每一轮调整都是行业自我优化、企业夯实内功的必要阶段。
濒临行业调整，企业需要保握战术定力。“历史经典产业”的发展逻辑不同于快消品，不行追求短期增速，而要着眼于世代传承。古井贡酒比年来在品性擢升、文化竖立和海外化探索等方面的布局，安妥“历史经典产业”高质地发展的标的。这些参预在现时阶段可能影响短期盈利，但将为企业不才一轮行业复苏中获得先机。
跟着“历史经典产业”政策红利的任性开释欧洲杯体育，坚握耐久观念、专注内功修皆的白酒企业将迎来新的发展机遇。行业的短期调整不会编削白酒算作中国文化载体的耐久价值，反而有助于鼓动企业转头品性本源、聚焦中枢上风。站在历史的新首先，白酒企业需要以更幽静的心态看待周期波动，以更执意的门径理财历史新机遇。(李丹 文/图)