圣诞季的“巧克力约会”上，俨然闯入一个有点不同的身影——

为庆圣诞，上海环贸iapm市聚积庭化身“可可约会”，巧克力熊仔Coco以可儿的笑颜装点童话氛围。

现场多个巧克力主题摊位环绕，令东谈主巧合的是，除了巧克力品牌COVA、Laderach以外，咖啡品牌MANNER也强势加入其中。

MANNER摊位仅提供一款热销饮品——热巧克力。圣诞佳节，市集内打卡各样各样的圣诞安装的搭客无穷无穷。为眩惑顾主，MANNER摊位至极建树了免费品味本事，灵验擢升了新品的曝光度，将过往的市集东谈主流转机为对新品充满趣味的潜在消耗者。

胖鲸现场征询伴计得知，该饮品并不含咖啡元素，仅为“可可约会”猖狂新品。且在特定时刻内购买双杯热可可套餐还可获赠黄色吸管杯一份，需在市集LG1层的MANNER门店下单。此外，摊位现场除热巧克力饮品以外，还有盒装挂耳咖啡可供选购。

在不少咖啡店的菜单上，皆能看到巧克力与咖啡的组合。以致在本年陆家嘴咖啡节上，巧克力品牌的身影也并不非凡。巧克力与咖啡这对老搭档又回到舞台中央了吗？

本年，咖啡品牌们皆在筹商巧克力

胖鲸提神到，广阔咖啡连锁品牌的菜单上，巧克力与咖啡的组合恒河沙数。这些和会了巧克力的咖啡饮品市场弘扬究竟如何？

参与“可可盛宴”的MANNER，在圣诞节前夜限时上新了一款新品：黑巧拿铁。甄选红酒日晒SOE（单一产地浓缩咖啡）搭配上浓醇黑巧，甘甜酒香和馥郁巧克力在拿铁中的交汇带来特有的味蕾体验。

MANNER这款新品大受迎接。上新官宣内容发布仅24小时左右，小红书上对于 #MANNER 黑巧拿铁# 的札记量仍是达到了827篇以上，大部分札记内容以新品的口味品鉴为主——微苦黑巧的回甘体验、加糖加冰的搭配技巧以及各样的拉花展示。

实际上，这并不是MANNER本年第一次推出对于巧克力的新品。

在MANNER「一周猖狂SOE」中，屡次将巧克力算作进军的仪态组成。本月上新的猖狂SOE「云南厌氧日晒咖啡」，采选酒心巧克力和会酸甜口的葡萄、菠萝蜜；10月推出「埃塞柑橘白巧咖啡」，以沁爽果味碰撞浓郁白巧克力；8月的一周猖狂SOE「云南普洱茶仪态水洗咖啡」，黑巧克力算作进口的味觉体验而存在……

Tims在圣诞节前夜也匠心推出了圣诞暖冬特饮——「微醺苹果白巧拿铁」，其中，白巧克力算作甘醇基底，奥妙和会苹果清新的果香和香醇密致的拿铁，每一口皆尽享冬日和睦。

早在年头，瑞幸咖啡便联袂茅台，推出了火爆全网的“酱香拿铁”升级力作——龙年酱香巧克力。此番升级，主角从咖啡丽都回身为巧克力，瑞幸咖啡的小圭臬中也贴心性增设了“非咖啡”与“0咖啡”的教导标签。

大致是因为神采附近，巧克力与咖啡老是一双益于联思的CP元素，这一趋势在各大博览会上仍是泄漏无遗。

在本年陆家嘴咖啡节上，佳构巧克力品牌BeanBANG以一种别出机杼的口头惊艳亮相——它搭建了一幢照猫画虎的巧克力小屋，并在此基础上推出了三款创意满满的巧克力仪态饮品。不仅如斯，诸如巧克玩家、Amazing Cacao、Chocoless等广阔巧克力品牌也纷纷现身咖啡节，为巧克力的消耗场景提供了更多的思象。

“老搭档”之间还有新化学反应吗？

对于大巨额中国消耗者来说，巧克力并不是平时必需品。据中国巧克力分娩商协会统计，中国东谈主均年消耗量为70克，而日本和韩国的消耗量约为2kg，以致在欧洲，巧克力的平均消耗量为每东谈主每年7kg。

但将巧克力口味融入其他食物中却成为更加火热的趋势，咖啡则是它的最受迎接的“老搭档”之一。

“筹商发现，咖啡的苦味和巧克力的甜味相纠合，滋味近似之后会变得更融合。”Tims干系遏制东谈主向胖鲸暗示，“市场筹商效果标明，和咖啡的东谈主群一样亦然巧克力的潜在消耗东谈主群，而咖啡在国内的消耗一直呈现出飞腾趋势，这也侧面反应出巧克力的浩大后劲。”

在不同的咖啡品类中，巧克力所饰演的变装也各有千秋。白巧克力与生果的和会较为常见，在拿铁中，黑巧可能以密致的奶泡形势融入；而在好意思式咖啡中，巧克力则可能以仪态糖浆或碎屑的形势出现。

事实上，巧克力在咖啡中的和会历史至极悠长，当今正展现出愈发紧密且具有创意的和会趋势。在冬季，为巧克力咖啡注入“氛围”，大致成为饮品脱颖而出的要津。

Tims的微醺苹果白巧拿铁通过在圣诞季奥妙纠合“苹果”元素，将饮品本人打形成了一个充满节日气味的标识，更深切地颤动了消耗者的厚谊共识，极地面鼓励了节日消辛苦。消耗者在购买饮品时，也在为温馨的过节氛围买单。

皮爷咖啡也推出了巧克力仪态的节日咖啡礼盒，用香甜巧克力纠合橘子蜜饯和香料，甘醇口感和节日氛围井水不犯河水，让新年自得提前加载给消耗者。

星巴克则在冬日草莓季推出新品「朱颜草莓摩卡」，不仅应季生果的极新慷慨了当下消耗者对健康化的追求，巧克力元素的融入还慷慨了消耗者对新奇口味的探索欲和趣味感。

咖啡品牌如确凿新品立异上呕全心血。他们创造新的看法和噱头，纠合节日、季节元素等，试图眩惑消耗者的温存。

尽管这些发愤在立异上弘扬出色，实际上消耗者的反响却不尽东谈主意。胖鲸从干系品牌处了解到，巧克力仪态咖啡饮品的销售热度并不睬思，尽管品牌在新品开垦上作念出了好多发愤，但相对于经典大单品而言，巧克力仪态的咖啡市场继承度不算很高。至于流量密码，还需要品牌进一步探索。

作家：王琛